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El asado argentino

El jesuita italiano Cayetano Cattaneo (1695- 1733) anduvo por estas tierras a comienzos del siglo XVIII. Entre sus muchos asombros y no pocas perplejidades, consigna haber visto comer a los guaderios o guazos, es decir, a los gauchos de entonces. Escribe el cronista: “…no es menos curioso el modo que tienen de comer [...]

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El camino del Rancho de Rosas

Podríamos empezar esto al estilo de la vieja y querida novela negra, con el detective recibiendo en su cubil de 4º. Piso por escalera la visita de un desconocido que le trae un encargo insólito. Pero yo no soy detective, sino ingeniero estructuralista, a mi 4º. piso llego afortunadamente casi siempre en ascensor y [...]

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El Vino de la Costa

Hay una Argentina que nosotros, los citadinos, hemos olvidado, pero que, sin embargo, ha continuado hasta el presente escribiendo páginas anónimas de su historia, de la de sus protagonistas y las de sus luchas. Y no hace falta ir muy lejos para conocerla: apenas a unos ocho kilómetros de la Casa de Gobierno, o [...]

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Capilla de San Roque

La Capilla de San Roque lleva este nombre por el santo bajo cuya advocación fue construida, patrono de las enfermedades y pestes. Perteneció a la Orden Tercera Franciscana, y está situada en el mismo sitio que ocupó en 1602 la segunda construcción del convento e iglesia de San Francisco, en la calle Alsina mirando [...]

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Batalla de San Ignacio

El 26 de marzo de 1881 se produce el encuentro entre la tropa de la Primera Brigada de la 2º División de Ejército, en campaña al lago Nahuel Huapi, almando del teniente coronel Rufino Ortega con las indiadas de Ñancucheo y Huincaleo. El lugar de la batalla fue el desfiladero de San Ignacio, en [...]